Noël autour du Monde

Qui y a-t-il de plus convivial que de se retrouver avec toute votre famille assis autour d’une magnifique table le soir de Noel ?

Pour la plupart d’entre nous, ça nous arrive une fois par an mais si vous regardez attentivement le menu, il n’y a pas de grands changements d’année en année… Dinde aux marrons, choux de Brussels, Buche de Noel sont aussi traditionnels que les obligatoires désagréments sur les sujets de la politique ou du football !

Dans un certain nombre de pays, les repas de Noel sont très différents et apportent un certain exotisme aux fêtes de fin d’année.

On vous a préparé un tour du monde des traditions !

Grande Bretagne

On sait d’ores et déjà qu’au Royaume Uni, Noel n’est pas Noel sans une grosse dinde, pommes de terre rôties, “Christmas Pudding” et l’incontournable « mid afternoon »speech de la Reine Elizabeth II le 25 Décembre.

Australie

Et bien pour commencer, à Noel, les Australiens se dorent au soleil car la bas, c’est l’été : BBQ et bière fraiche sont donc au rendez-vous. Pour le repas de Noel il est souvent coutume de préparer un Pic Nic et de le partager avec famille et amis sur la plage !

Icelande

Pour le jour de Noel, le repas principal que l’on appelle le “Yule” il est coutume de partager un gigot d’agneau. Il y a aussi une autre spécialité que l’on nomme le “leaf bread” (feuilles de pain) qui n’est autre qu’un pain fait de feuilles de pates très fines.

Canada

Au Canada, Noel commence avec des activités ou toute la famille, voisins et amis peuvent participer. Les “cooking - baking parties” sont destinées à impliquer tout le monde et à finalement partager le fruits du labeur..!

Etats-Unis

Beaucoup de traditions aux États Unis ont été adoptées de coutumes Britanniques et Européennes. Si vous trouvez de la sauce aux airelles (sauce qui ressemble un peu a de la confiture et qui est faite avec petites baies rouges), de la dinde, du mais, de la courge et des haricots verts sur votre table de Noel, vous avez des chances d’être en Amérique !  Le bœuf ou le jambon de Noel sont ainsi souvent servis à la place de la dinde qui elle est normalement dégustée durant les fêtes de Thanksgiving.

Les desserts en revanche, sont une réflexion des traditions ethniques auxquelles chaque individu appartient, c’est ainsi que l’on peut trouver tarte au potiron, pantone, gâteau aux pommes ou aux carottes etc…

Chine

Bien que la majorité des Chinois ne soient pas Chrétiens, un bon nombre d’entre eux célèbrent les fêtes de fin d’année. En échangeant des cadeaux et en décorant leur intérieur. On s’offre des pommes emballées dans des papiers de couleurs vives. Elles sont vendues déjà emballées dans presque tous les magasins en Chine et sont offertes en cadeau le soir de Noel. La raison de cette tradition est que la traduction de “soir de Noel” est 'Ping An Ye’ qui est très proche phonétiquement du mot pomme: 'Ping Guo’, les 2 mots ont donc fusionnés!

Mexique

Au Mexique, Noel n’est pas célèbre officiellement avant le 6 Janvier, le jour de l’Epiphanie ou : “El Dia de los Reyes'  ou le “le jour des Rois”. Durant cette journée, la Galette des Rois est consommée cachant à l’intérieur une petite figurine en porcelaine de l’enfant Jesus. La personne chanceuse qui découvre la figurine dans sa galette devient alors le “parrain” de Jesus pour l’année à venir.

Espagne

En espagnole, le soir de Noel s’appelle “la Noche Buena” et est célèbre avec un énorme banquet familial qui est dégusté très tard le soir après la messe traditionnelle de minuit. Cependant, il n’y a pas d’échange de cadeaux ce soir-là, il faudra attendre jusqu’au 6 Janvier, le jour de l’Epiphanie.

Italie

Le Panetone est au cœur des célébrations en Italie a Noel. Regorgeant de fruit confits, de petts raisins dorés et beaucoup d’autre merveilles, ce délicieux pain sucré est normalement de 10 a 12 cm de diamètre et pèse environ 1 kg. C’est l’occasion de partager pour toute a famille à chaque instant de la journée durant les célébrations de Noel.

Grèce

On sert souvent de l’agneau ou du porc à l’occasion du repas de Noel. Ceci est suivi d’un dessert délicat fait de pates de filo: le Baklava ou sont combinés sucre, miel, noix concassées. Le Baklava est un incontournable des tables Grecques.

Maintenant que vous avez une petite idée de ce qui va bouillir dans votre marmite, il va être temps de penser à la décoration de votre table : Noel Blanc, bougies et déco simple façon Scandinave?

A vous de jouer!